Каталог товаров

Без блинов - не Масленица!

Без блинов - не Масленица!

Без блинов - не Масленица!

21.02.2020

Ровно за 56 дней до Пасхи начинается самый веселый народный праздник – Масленица. В этом году она пройдет с 24 февраля по 1 марта. Масленичная неделя славится, в первую очередь, сытными застольями, когда угощать следует щедро, а есть много и с удовольствием.

Столетия подряд блины – главное угощенье Масленицы. Дрожжевые и кружевные, пышные и тоненькие, блинчики и оладьи. Их подают щедрой горкой, делают сладкие и закусочные блинные торты, наполняют сытными начинками и сворачивают в закусочные рулеты.

Чтобы ваши родные и друзья ахнули от блинного изобилия, приготовьте блинчики по нашим рецептам! Мы собрали для вас самые вкусные и интересные рецепты и специально зафиксировали каждый шаг приготовления.

А чтобы Масленица удалась наславу, ловите простые лайфхаки от опытных кулинаров:

Перекресток онлайнПриготовьте блины накануне, и вам не придется нервничать в день застолья. Любую стопку блинов можно с легкостью подогреть в духовке (только накройте блины фольгой, чтобы они не жарились, а грелись).

Перекресток онлайн Используйте блинную сковороду. И не потому что модно, а потому что удобно (переворачивать, например).

Перекресток онлайн Смазывайте сковородку каждый раз маслом, только не лейте его, а именно смазывайте (силиконовой кисточкой или разрезанной картофелиной – не важно).

Перекресток онлайн Пожарьте сразу много тонких блинчиков и заверните в них начинки разными способами (в своих рецептах мы показали три из них). Именно с помощью начинок проще всего продемонстрировать и свои кулинарные таланты, и изобилие еды на столе.

Перекресток онлайн Запомните: максимально жидкое тесто – гарантия максимально тонких блинчиков!

Перекресток онлайн Используйте ингредиенты комнатной температуры – так они лучше смешиваются, а тесто получается без комочков. Исключение – кипяток в нашем рецепты блинов на кефире и теплое молоко в дрожжевых блинах.

Перекресток онлайн Не хотите возиться с черпаком и мисками? Перелейте тесто в пластиковую бутылку или кувшин и аккуратно дозируйте его на сковородку.

Перекресток онлайн Оладьи – те же блинчики, только в миниатюре. Боитесь, что тесто не разольется равномерно по сковороде? Пожарьте оладьи – их можно выкладывать столовой ложкой и гораздо легче переворачивать. Кстати, наши банановые оладьи готовятся вообще легче легкого.

Перекресток онлайн Блины стопкой подогревайте в духовке, а с начинками на сковороде. Не используйте для этих целей микроволновую печь, в ней они просто размокнут.

Перекресток онлайн Подавайте красиво! Сложите блины трегольником, веером, трубочкой. Разложите по красивым креманкам варенье, сгущенку, мед, сметану, домашние соусы. Отдельное место на столе оставьте для икры, соленой рыбки и мясных деликатесов. И не забывайте про свежие ягоды – на Масленицу стол должен ломиться от щедрого угощенья!


Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться