Производитель | Стародворские колбасы |
---|---|
Страна | Россия |
Тип | Колбаса |
Обработка
Вареные изделия готовятся из просоленного фарша, затем варятся при температуре 80 градусов. Варено-копченые изделия сначала варятся, затем подвергаются копчению. Могут содержать мелкие кусочки мяса. Полукопченые изделия сначала жарятся, затем варятся и подвергаются копчению. Сырокопченые изделия подвергаются холодному копчению при температуре 20-25 градусов в течение нескольких недель. Сыровяленые изделия готовятся из промаринованного мяса. Сначала их коптят в холодном дыму, затем вялят при температуре 15-18 градусов. |
Вареная |
Структура | Без жира |
Колбаса | Докторская |
Тип нарезки | Кусок |
Тип упаковки | Пакет |
Состав | Говядина, свинина,филе куриных грудок, вода, молоко сухое, яйца куриные, нитритная соль (соль, фиксатор окраски - нитрит натрия), крахмал картофельный, пряности, белок животный, стабилизатор: полифосфат натрия |
Энергетическая ценность | 242.5 кКал |
---|---|
Белки | 10 г |
Жиры | 22.5 г |
Углеводы | 0 г |
Срок хранения макс. | 45 дней |
---|
Никто еще не оставил отзыва о товаре,
вы будете первым!
Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться