Производитель | Новая столица |
---|---|
Торговая марка | Егорьевская |
Страна | Россия |
Тип | Колбаса |
Обработка
Вареные изделия готовятся из просоленного фарша, затем варятся при температуре 80 градусов. Варено-копченые изделия сначала варятся, затем подвергаются копчению. Могут содержать мелкие кусочки мяса. Полукопченые изделия сначала жарятся, затем варятся и подвергаются копчению. Сырокопченые изделия подвергаются холодному копчению при температуре 20-25 градусов в течение нескольких недель. Сыровяленые изделия готовятся из промаринованного мяса. Сначала их коптят в холодном дыму, затем вялят при температуре 15-18 градусов. |
Варено-копченая |
Структура | С жиром |
Колбаса | Салями |
Оболочка | Искусственная |
Тип нарезки | Нарезка |
Вес | 0.1 кг |
Тип упаковки | Вакуумная упаковка |
Состав | Свинина, филе грудок кур, шпик, соль, пшеничный белок, перец черный, экстракты пряностей; регуляторы кислотности: пирофосфаты натрия, трифосфат натрия; антиокислители: изоаскорбиновая кислота, аскорбиновая кислота; усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, ароматизатор копчения, краситель кармин, стартовая культура, фиксатор окраски нитрит натрия |
Энергетическая ценность | 419 кКал |
---|---|
Белки | 12 г |
Жиры | 41 г |
Углеводы | 0.5 г |
Температура хранения мин. | 2 ℃ |
---|---|
Температура хранения макс. | 6 ℃ |
Срок хранения макс. | 90 дней |
Никто еще не оставил отзыва о товаре,
вы будете первым!
Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться