Производитель | Пит-Продукт |
---|---|
Страна | Россия |
Тип | Колбаса |
Обработка
Вареные изделия готовятся из просоленного фарша, затем варятся при температуре 80 градусов. Варено-копченые изделия сначала варятся, затем подвергаются копчению. Могут содержать мелкие кусочки мяса. Полукопченые изделия сначала жарятся, затем варятся и подвергаются копчению. Сырокопченые изделия подвергаются холодному копчению при температуре 20-25 градусов в течение нескольких недель. Сыровяленые изделия готовятся из промаринованного мяса. Сначала их коптят в холодном дыму, затем вялят при температуре 15-18 градусов. |
Сырокопченая |
Структура | С жиром |
Колбаса | Салями |
Тип нарезки | Нарезка |
Вес | 0.1 кг |
Тип упаковки | Вакуумная упаковка |
Состав | Филе грудок куриных, шпик, свинина, посолочно-нитритная смесь (соль, фиксатор окраски (нитрит натрия)), декстроза, загустители (Е401, Е1422, Е461), уплотнитель (Е516), пряности, усилитель вкуса и аромата (Е621), стабилизаторы (Е341i, Е450i, Е450v, Е450vii), антиокислитель (Е316), красители (Е120, красный рисовый), мальтодекстрин, стартовая культура |
Стандарты | ТУ 9213-008-56918744-2015 |
Энергетическая ценность | 468 кКал |
---|---|
Белки | 18 г |
Жиры | 44 г |
Температура хранения мин. | 0 ℃ |
---|---|
Температура хранения макс. | 6 ℃ |
Срок хранения макс. | 60 дней |
Никто еще не оставил отзыва о товаре,
вы будете первым!
Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться