Производитель | Останкинский МК |
---|---|
Торговая марка | Останкино |
Страна | Россия |
Тип | Колбаса |
Обработка
Вареные изделия готовятся из просоленного фарша, затем варятся при температуре 80 градусов. Варено-копченые изделия сначала варятся, затем подвергаются копчению. Могут содержать мелкие кусочки мяса. Полукопченые изделия сначала жарятся, затем варятся и подвергаются копчению. Сырокопченые изделия подвергаются холодному копчению при температуре 20-25 градусов в течение нескольких недель. Сыровяленые изделия готовятся из промаринованного мяса. Сначала их коптят в холодном дыму, затем вялят при температуре 15-18 градусов. |
Варено-копченая |
Структура | С жиром |
Колбаса | Московская |
Тип нарезки | Кусок |
Вес | 0.3 кг |
Тип упаковки | Вакуумная упаковка |
Состав | Говядина, шпик, посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски Е250), сахар, пряности |
Стандарты | ГОСТ Р 55455-2013 |
Энергетическая ценность | 419 кКал |
---|---|
Белки | 17 г |
Жиры | 39 г |
Углеводы | 0 г |
Температура хранения мин. | 0 ℃ |
---|---|
Температура хранения макс. | 6 ℃ |
Срок хранения макс. | 30 дней |
С каждым разом всё хуже и хуже. Изменился и цвет и консистенция. Больше брать не буду.
Пересоленая
Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться