Производитель | Богородский МПЗ |
---|---|
Торговая марка | Окраина |
Страна | Россия |
Тип | Колбаса |
Обработка
Вареные изделия готовятся из просоленного фарша, затем варятся при температуре 80 градусов. Варено-копченые изделия сначала варятся, затем подвергаются копчению. Могут содержать мелкие кусочки мяса. Полукопченые изделия сначала жарятся, затем варятся и подвергаются копчению. Сырокопченые изделия подвергаются холодному копчению при температуре 20-25 градусов в течение нескольких недель. Сыровяленые изделия готовятся из промаринованного мяса. Сначала их коптят в холодном дыму, затем вялят при температуре 15-18 градусов. |
Варено-копченая |
Структура | С жиром |
Тип нарезки | Батон |
Вес | 0.4 кг |
Тип упаковки | Вакуумная упаковка |
Состав | Свинина, шпик, белковый стабилизатор, мясо птицы (филе кур. грудки), вода, соль нитритная (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски-нитрит натрия), стабилизатор – пищевые фосфаты (Е450), регулятор кислотности (Е331, Е451), усилитель вкуса и аромата (Е621), соль, антиокислитель (Е316), пряности: перец черный, мускатный орех, кориандр, тмин, чеснок, можжевельник, животный белок, краситель (кармин), сахара |
Энергетическая ценность | 314 кКал |
---|---|
Белки | 11 г |
Жиры | 30 г |
Температура хранения мин. | 0 ℃ |
---|---|
Температура хранения макс. | 6 ℃ |
Срок хранения макс. | 35 дней |
Никто еще не оставил отзыва о товаре,
вы будете первым!
Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться