Производитель | Великоновгородский мясной двор |
---|---|
Торговая марка | Новгородский бекон |
Страна | Россия |
Тип | Колбаса |
Обработка
Вареные изделия готовятся из просоленного фарша, затем варятся при температуре 80 градусов. Варено-копченые изделия сначала варятся, затем подвергаются копчению. Могут содержать мелкие кусочки мяса. Полукопченые изделия сначала жарятся, затем варятся и подвергаются копчению. Сырокопченые изделия подвергаются холодному копчению при температуре 20-25 градусов в течение нескольких недель. Сыровяленые изделия готовятся из промаринованного мяса. Сначала их коптят в холодном дыму, затем вялят при температуре 15-18 градусов. |
Варено-копченая |
Структура | С жиром |
Колбаса | Любительская |
Оболочка | Искусственная |
Тип нарезки | Кусок |
Тип упаковки | Пакет |
Состав | Свинина, говядина, шпик, вода, нитритная соль, регулятор кислотности Е451,мальтодекстрин,виноградный сахар, усилитель вкуса и аромата Е621, антиокислитель Е300,ароматизатор идентичный натуральному |
Энергетическая ценность | 221 кКал |
---|---|
Белки | 15 г |
Жиры | 17 г |
Углеводы | 2 г |
Температура хранения мин. | 0 ℃ |
---|---|
Температура хранения макс. | 6 ℃ |
Срок хранения макс. | 30 дней |
Никто еще не оставил отзыва о товаре,
вы будете первым!
Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться