Производитель | Крестьянский двор |
---|---|
Страна | Россия |
Тип | Колбаса |
Обработка
Вареные изделия готовятся из просоленного фарша, затем варятся при температуре 80 градусов. Варено-копченые изделия сначала варятся, затем подвергаются копчению. Могут содержать мелкие кусочки мяса. Полукопченые изделия сначала жарятся, затем варятся и подвергаются копчению. Сырокопченые изделия подвергаются холодному копчению при температуре 20-25 градусов в течение нескольких недель. Сыровяленые изделия готовятся из промаринованного мяса. Сначала их коптят в холодном дыму, затем вялят при температуре 15-18 градусов. |
Полукопченая |
Структура | С жиром |
Колбаса | Краковская |
Тип нарезки | Батон |
Тип упаковки | Вакуумная упаковка |
Состав | Говядина, свинина, грудинка свиная, посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия Е250), регулятор кислотности цитрат натрия, сахара, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, пряности, чеснок, антиокислитель аскорбиновая кислота |
Энергетическая ценность | 460 кКал |
---|---|
Белки | 14 г |
Жиры | 45 г |
Температура хранения мин. | 0 ℃ |
---|---|
Температура хранения макс. | 6 ℃ |
Срок хранения макс. | 30 дней |
Никто еще не оставил отзыва о товаре,
вы будете первым!
Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться