Производитель | Иней |
---|---|
Страна | Россия |
Тип | Колбаса |
Обработка
Вареные изделия готовятся из просоленного фарша, затем варятся при температуре 80 градусов. Варено-копченые изделия сначала варятся, затем подвергаются копчению. Могут содержать мелкие кусочки мяса. Полукопченые изделия сначала жарятся, затем варятся и подвергаются копчению. Сырокопченые изделия подвергаются холодному копчению при температуре 20-25 градусов в течение нескольких недель. Сыровяленые изделия готовятся из промаринованного мяса. Сначала их коптят в холодном дыму, затем вялят при температуре 15-18 градусов. |
Варено-копченая |
Структура | С жиром |
Колбаса | Сервелат |
Оболочка | Искусственная |
Тип нарезки | Кусок |
Вес | 0.35 кг |
Тип упаковки | Вакуумная упаковка |
Состав | Свинина, говядина, вода питьевая, посолочная смесь (соль, фиксатор окраски (нитрит натрия)), сахар, пряности |
Стандарты | ГОСТ Р 55455-2013 |
Энергетическая ценность | 354 кКал |
---|---|
Белки | 16 г |
Жиры | 32 г |
Температура хранения мин. | 0 ℃ |
---|---|
Температура хранения макс. | 6 ℃ |
Срок хранения макс. | 30 дней |
Никто еще не оставил отзыва о товаре,
вы будете первым!
Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться