Производитель | Генеральские колбасы |
---|---|
Торговая марка | Дым Дымычъ |
Страна | Россия |
Тип | Колбаса |
Обработка
Вареные изделия готовятся из просоленного фарша, затем варятся при температуре 80 градусов. Варено-копченые изделия сначала варятся, затем подвергаются копчению. Могут содержать мелкие кусочки мяса. Полукопченые изделия сначала жарятся, затем варятся и подвергаются копчению. Сырокопченые изделия подвергаются холодному копчению при температуре 20-25 градусов в течение нескольких недель. Сыровяленые изделия готовятся из промаринованного мяса. Сначала их коптят в холодном дыму, затем вялят при температуре 15-18 градусов. |
Сырокопченая |
Структура | С жиром |
Тип нарезки | Батон |
Вес | 0.2 кг |
Тип упаковки | Вакуумная упаковка |
Состав | Шпик свиной, филе мяса птицы, свинина, соевые гранулы (вода, соевый белок), посолочная смесь (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия), мальтодекстрин (сахара), горчичная мука, пряности, усилитель вкуса (Е621), стартовые культуры |
Энергетическая ценность | 528 кКал |
---|---|
Белки | 15 г |
Жиры | 52 г |
Температура хранения мин. | 0 ℃ |
---|---|
Температура хранения макс. | 15 ℃ |
Срок хранения макс. | 120 дней |
Никто еще не оставил отзыва о товаре,
вы будете первым!
Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться