Производитель | Дмитрогорский МЗ |
---|---|
Торговая марка | Ближние горки |
Страна | Россия |
Тип | Колбаса |
Обработка
Вареные изделия готовятся из просоленного фарша, затем варятся при температуре 80 градусов. Варено-копченые изделия сначала варятся, затем подвергаются копчению. Могут содержать мелкие кусочки мяса. Полукопченые изделия сначала жарятся, затем варятся и подвергаются копчению. Сырокопченые изделия подвергаются холодному копчению при температуре 20-25 градусов в течение нескольких недель. Сыровяленые изделия готовятся из промаринованного мяса. Сначала их коптят в холодном дыму, затем вялят при температуре 15-18 градусов. |
Варено-копченая |
Структура | С жиром |
Тип нарезки | Батон |
Вес | 0.35 кг |
Тип упаковки | Вакуумная упаковка |
Состав | Свинина, шпик, нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия), молоко сухое обезжиренное, белок молочный, лук сушеный, соевый белок, стабилизатор фосфат пищевой (пирофосфат натрия), регулятор кислотности трифосфат натрия, антиокислители (аскорбат натрия, изоаскорбат натрия), ароматизатор, экстракт дрожжей, экстракты специй (черный перец, мускатный орех, кардамон), пищевой краситель кармин |
Энергетическая ценность | 277 кКал |
---|---|
Белки | 13 г |
Жиры | 25 г |
Температура хранения мин. | 0 ℃ |
---|---|
Температура хранения макс. | 6 ℃ |
Срок хранения макс. | 30 дней |
Никто еще не оставил отзыва о товаре,
вы будете первым!
Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться