Лакедра желтохвостая

На любителя… не очень понравилось . Больше покупать не буду . Сухая .

для разнообразия пойдет

Тушка, видимо, уже старая, не такая упругая, мягковата

совершенно невкусная рыба. сухая, серая, резиновая. не покупайте

невкусная рыба с огромной головой

Очень быстро готовится но сложно уследить за готовностью и она превращается в сухую. Надо быть на готове, а так очень вкусная.

Самое главное - очень свежая. Пахнет морем. В приготовление вообще проблем нет. Запечь на картошке с луком. Предварительно очистить , посолить , поперчить. В середину положить майонез или сметану и кольца лука, сверху тоже полить майонезом или сметаной. Можно положить сверзу ломтики томата и в конце запекания присыпать тёртым сыром. Приятного аппетита.

Не вкусный

Жёлтохвостая лакедра относится к семейству ставридовых. (Желтохвост часто продаётся под названием «тунец», что является ошибкой или фальсификацией. Не исключение наш магазин). Мясо этой рыбки в сыром виде действительно напоминает по виду, плотности и цвету мясо тунца. Костей почти нет. Разделывали мы ее тоже также, как принято разделывать тунца. Так действительно удобно. Шкура легко отделяется. Вкус на любителя. Мне понравилась. Мы пробовали жарить кусочками. Довольно жирненькая. Главное, свежая. Куплю, если еще попадется. Она редкий «гость» на прилавках.

наверное просто не умеем готовить, мне показалось, что суховата. консистенция плотная, похоже на то, что это родня скумбрии, только более крупная и более диетическая. на любителя, а так рыба - красавица внешне