Базилик Зеленый

Описание

Базилик обладает приятным запахом из-за эфирных масел, которые содержатся в надземной части растения. В масле базилика содержатся полезные для человека вещества: камфора, цинеол, оцимен, сапонин, метилхавинол. Кроме того, в базилике обнаружены витамины: B2, РР, аскорбиновая кислота, рутин, каротин. Свежие листья и сушеный базилик используют при приготовлении самых разнообразных салатов, блюд разных стран мира, добавляют к мясу, рыбе, в овощные консервы и соленья.