Ростбиф говяжий Мираторг Black Angus зачищенный охлаждённый

Четверть упаковки - соединительная ткань

Хороший кусок мяса. Но он плоский, как из вырезки ростбиф из него не сделать, поэтому отнеслась к нему как к гигантскому стейку и приготовила по классическому рецепту для стейка, увеличив время приготовления на сковороде, а в духовке сначала подержала 5 мин при 200 градусах, потом снизила до 160 и доготовила. Получилось вкусно, мягкое мясо. Но ему и "отдыхать" надо дольше, минут 20-30.

Хорошее и свежее мясо, отличный получился ростбиф

Само мясо очень вкусное! Ростбиф получился идельным, НО оно не зачищенное, пришлось снимать пленочку и «дозачищать», прилично срезав. За такую стоимость, считаю, должен быть действительно зачищен до такой степени, чтобы вскрыть и начать готовить